Rohesia Rosé Pas Dosé

Dal latino medievale, il nome di questo vino porta dentro il suo colore, il simbolismo cromatico della sua natura maschile e femminile, la sua ambivalenza delicata.

Dalla singola rosa, ogni volta irripetibile, all’eleganza che connota l’unicità di un’intera specie floreale, viaggia un messaggio ogni volta differente. E, quel messaggio, non è soltanto una questione di colore, si tratta piuttosto di una specie di vocazione, proprio come quella della luce meridiana che – a seconda delle ore – digrada i volumi delle sue tonalità. Ed ecco compiersi una policromia delle passioni. Queste passioni costituiscono la linea Rohesia.

Un trittico. Rosso. Bianco. Rosa. Tre colori d’una stessa rosa sbocciata nel potere narrativo della linea Rohesia in tre possibili declinazioni.

C’è la rosa che resta sospesa a metà tra quella rossa e la bianca, dunque la rosa, perciò è un riverbero il Negroamaro Rosato Pas Dosè che puoi ancora riconoscere perché è fedele come certi ritorni a casa dopo un lungo viaggio o una collezione di lontananze che, alla fine, ci restituiscono al gusto delle cose destinate a durare perché sono le più sincere.

CLASSIFICAZIONE V.S.Q. Pas Dosé
UVE Negroamaro
ALLEVAMENTO Spalliera potata a cordone speronato
EPOCA DI VENDEMMIA Ultima decade di agosto
AFFINAMENTO Sur lies per circa 60 giorni
TIRAGGIO Nei primi mesi dell’anno dopo la vendemmia
AFFINAMENTO Sui lieviti non meno di 60 mesi
DOSAGGIO Nessuna aggiunta di liqueur

Note di degustazione

OCCHIO: spuma abbondante con perlage fine, elegante e persistente.

COLORE: rosa antico con riflessi ramati che si spingono verso il corallo.

NASO: delicati sentori di mirtilli e rosa rosa si intrecciano a note speziate, di liquirizia e crosta di pane. Nel bicchiere, con il passare dei minuti e qualche grado celsius in più, si alimentano ulteriori sfumature di the nero e macchia mediterranea.

PALATO: al palato rivela una struttura elegante e un notevole equilibrio tra la rotondità donata dai 60 mesi di affinamento e la freschezza del nerbo acido.

Ti potrebbe interessare…