Rohesia Rosé Pas Dosé

Dal latino medievale, il nome di questo vino porta dentro il suo colore, il simbolismo cromatico della sua natura maschile e femminile, la sua ambivalenza delicata.

Dalla singola rosa, ogni volta irripetibile, all’eleganza che connota l’unicità di un’intera specie floreale, viaggia un messaggio ogni volta differente. E, quel messaggio, non è soltanto una questione di colore, si tratta piuttosto di una specie di vocazione, proprio come quella della luce meridiana che – a seconda delle ore – digrada i volumi delle sue tonalità. Ed ecco compiersi una policromia delle passioni. Queste passioni costituiscono la linea Rohesia.

Un trittico. Rosso. Bianco. Rosa. Tre colori d’una stessa rosa sbocciata nel potere narrativo della linea Rohesia in tre possibili declinazioni.

C”è la rosa che resta sospesa a metà tra quella rossa e la bianca, dunque la rosa, perciò è un riverbero il Negroamaro Rosato (anche in versione Brut e Pas Dosè) che puoi ancora riconoscere perché è fedele come certi ritorni a casa dopo un lungo viaggio o una collezione di lontananze che, alla fine, ci restituiscono al gusto delle cose destinate a durare perché sono le più sincere.

CLASSIFICAZIONE I.G.T. Salento.
UVE Negroamaro.
ZONA DI PRODUZIONE Guagnano (Le).
ALLEVAMENTO Controspalliera (cordone speronato).
EPOCA DI VENDEMMIA Ultima decade di agosto.
AFFINAMENTO Sur lies per circa 60 giorni.
TIRAGGIO Nei primi mesi dell’anno dopo la vendemmia.
AFFINAMENTO Sui lieviti non meno di 60 mesi.
DOSAGGIO Nessuna aggiunta di liqueur.
SERVIRE A 6-8°C

Note di degustazione

OCCHIO: spuma abbondante con perlage fine, elegante e persistente.

COLORE: rosa antico con riflessi ramati che si spingono verso il corallo.

NASO: delicati sentori di eucalipto e di agrumi si intrecciano a note speziate e minerali. Nel bicchiere, con il passare dei minuti e qualche grado celsius in più, si alimentano ulteriori sfumature di pietra focaia e macchia mediterranea.

PALATO: al palato rivela una struttura elegante e un notevole equilibrio tra la rotondità donata dai 60 mesi di affinamento e la freschezza del nerbo acido.

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