In progetto da diversi anni, finalmente ora è disponibile anche il Fanòi Negroamaro. Diverse novità per questo brand nato da poco ma su cui puntiamo con convinzione nonostante si tratti di una produzione molto limitata. Ci piace considerare questi vini come la migliore espressione dei due vitigni principi del nostro territorio prodotti solo nelle annate migliori. Abbiamo deciso di saltare i millesimi 2013 e 2014 per presentarci con l’annata 2015, probabilmente una delle migliori vendemmie degli ultimi vent’anni. Anche per il Fanòi Negroamaro abbiamo seguito la stessa filosofia del Primitivo. Selezione di vigneti ad alberello molto vecchi e raccolta tardiva (primi giorni di ottobre).
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